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http://www.pman-hasaki.jp/mobile/
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携帯専用サイトオープンしました！
上記のURLまたはQRコードより
ご覧いただけます。
※PCではご覧いただけません。
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ピーマンカップケーキ |
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ホットケーキミックス‥200g
シナモン‥‥‥小さじ２
卵‥‥‥2個
★ピーマン‥‥5〜6個
バニラエッセンス‥‥‥少々
牛乳‥‥‥大さじ２
バター‥‥‥120g
砂糖‥‥‥80ｇ |
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ホットケーキミックスとシナモンを合わせる。バターは室温に戻す。
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ピーマンは洗って縦半分に切り、種を取り、ミキサーにかける。ペーパータオルを敷いたざるに入れて軽く水気を絞る。
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ボールにバターを入れてやわらかくなるまで泡だて器で混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。卵を少しずつ加え、むらなく混ぜる。
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１の粉を数回に分けてくわえながらゴムベラで切るように混ぜ、牛乳、２のピーマン、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
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アルミカップの８分目まで４の生地を入れ、１８０℃のオーブンで約１５分焼く。
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この「ピーマンカップケーキ」は、波崎第三中学校文化祭の生徒さん（右画像）による『波崎町のピーマンを使ったお菓子』からのレシピです。
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